了酒之后思考问题的习惯，但英国人极少有不爱喝酒的，并且英国年轻人中有一种以狂饮、滥饮、一醉方休为荣的不良文化，很多年轻人都经常因受同伴压力而被迫拼酒，就算是贵族也不能免俗，因此颜复宁便把自己教授的爱好安到了自己的身上。
“当然……我记得有句华夏谚语是怎么说的？”威廉顿了一下，用他憋足的中文说道：“酒逢知己千杯少！”
于是颜复宁和冯贞贞都应景的笑了起来。
等穿着燕尾服、白衬衣打着黑色领结的服务生端着一瓶没有标签的红酒走过来的时候，威廉解释道：“我们学院的红酒是全部撕掉了商标的，这些葡萄酒全部来自在三一学院的地下，那里有一个藏有数千瓶葡萄酒的酒窖，都是那些爱好品酒的导师们搜罗来的，不过我们品尝的时候必须盲品，所谓‘盲品’就是在未知酒标信息条件下进行的一种品酒方式，由我们通过品尝来判断葡萄品种、产地和年份等特征……如果没说对，那么对不起，你就不能喝下一杯了……”
“哦！这是我觉得你们学院最棒的一条规则了！要不然你们这些人就会毫无顾忌的把酒窖里的藏品给喝光……”一旁的格温·西摩放下刀叉，用餐巾擦擦了嘴微笑着说。
颜复宁却觉得这条规则实在糟透了，早知道有这么一天，他一定会认真的研究红酒，但眼下只能寄希望于威廉对红酒很有研究，要不然他的计划就可能要凉了，他看着带着手套服务生，把红酒搁在手臂上搭着的白色餐巾上，缓缓的给他的杯子里倾倒了三分之一杯红酒，假作遗憾的说道：“如果是我，估计只有喝这一杯的资格……”